Dátum: 2017. augusztus 20. vasárnap    Mai névnap(ok): István, Vajk


képgaléria kertpont.hu sakk linkajánló
 
Előadóművészet
Irodalmi szekció
Képzőművészet
Társadalom
Könyvsarok
Képgaléria
Ráday utca
Reál
Kiadványok
POSZT
Enciklopédia
CITY BALETT ALAPÍTVÁNY
HARMÓNIA ALAPÍTVÁNY
Terasz Archív
Kortárs Mozgásművészeti Portál
Nemzeti Színház
Bessenyei Ferenc honlapja
PREMIER
 
 
 Aktuális cikkek
További cikkek a kertpont.hu portálon
Látogasson a www.kertpont.hu portálra!
A sokarcú fagyöngy
Ádventi dísz, vámpír, orvosság. Mindegyik kifejezés jól jellemzi a hazánkban is őshonos fehér fagyöngyöt.
 
 
Az enyősök, répafélék családjába (Umbelliferae/Apiaceae) tartozó petrezselyem (Petroselinum crispum), amely a tányéron díszlik az étteremben, és oly kellemesen fűszeres illattal tölti meg a levegőt, a dél-európai mediterrán régióban őshonos. Manapság leveléért, gyökeréért és magjáért termesztik.
A szár végén csokorban elhelyezkedő szeldelt, ragyogóan zöld levelek együttese élő dombocskát alkot a talajon. A második nyáron szárba szökkenő virágkocsányon megjelennek az ernyőt alkotó sárga virágok. Három közismert variánsa közül az egyik a cipsum (var. Crispum) a tipikus sodort levelű petrezselyem. Az olasz crispum (var. Neapolitanum) aromája jellegzetesen erős. Rózsával ültetve erősíti a rózsák illatát. A gazdag, nedves, félárnyékos talajt kedveli. A crispum német változatát (var. Tuberosum) a gyökeréért termesztik. Íze a zeller és pasztinák keveréke, ugyanakkor a levele is fogyasztható.
A 6,0 pH-jú talajtú napos helyeket kedveli. Öntözni csak szárazság esetén kell. 18 fokos hőmérsékleten már fejlődik. Fagytűrése kiváló. A forró, nedves napok ártalmasak számára. Cserépben is termeszthető.
Magról szaporítható. Csírázása 10-25 napon belül megindul. A csírázás sebessége felgyorsul, ha ültetés előtt néhány nappal melegvízben áztatják.
A petrezselyem a gyógynövénykertek elmaradhatatlan növénye. Szárított leveles szára a konyha ablakok dísze. Ha leveleit megmossuk, szétterítjük és megszárítjuk, majd műanyag zacskóba tesszük, akkor télire is eltárolhatjuk. Jellegzetes aromáját legjobban fagyasztva őrzi meg. Ilyenkor apróra vágjuk, és úgy tároljuk. A petrezselyemgyökeret szellős, napos helyen szikkasztjuk. Ezután hűvös helyen, homokba ágyazva akár hónapokig eláll. A és C vitaminban gazdag, vastartalma magas. A különböző nemzetek konyháinak elmaradhatatlan fűszernövénye.
Illóolaj tartalmú gyógynövényként leheletfrissítő, emésztésserkentő. Vízhajtó hatású főzetét többek közt magas vérnyomás, és reuma kezelésére használják.
Petroselinum crispum var. Neapolitanum Petroselinum crispum var. Tuberosum
Enciklopédia:
Kerti növények
Szerves talajtakarók
Agavék
Talajgondozás
Kaktuszok teleltetése
Temető
Őszi tennivalók (október)
Ősszel-télen birsalma
Érik a gesztenye
A tök
Zöldségfélék tárolása
Üzenetek a szerkesztőnek, Dísznövény
Dísznövény, kertészet, agrárium
Még több kertészeti információ!
| M?iaaj?lat | Impresszum | Jogi nyilatkozat |
info@terasz.hu